ブルワリーレストラン「タルタル21」は、ヨットハーバー（マリーナ萩）のにあり、海の見えるロケーションの素晴らしい所に位置し、チョンマゲビールの工場を併設したイタリアンがメインの洋食レストランです。
　チョンマゲビールは、最後のろ過過程で酵母を完全に取り除くまではろ過しておりません。また熱処理も一切施されておりませんので、賞味期限は一般市販ビールよりも短くなっております。いつも作りたての新鮮ビールをご賞味いただけるようにとの配慮から、生産量にまでこだわった「チョンマゲビール」をブルワリーレストラン「タルタル21」でお楽しみください。
　営業時間は、平日（月〜土）まではランチタイムが午後11時〜午後３時まで、ディナータイムが午後５時〜午後10時までとなっております。又、日曜・祝日は午前11時〜午後10時まで通しの営業（オーダーストップは共に30分前）となっております。
客席数はゆとりある130席。ご家族そろって是非、お越しください。お待ちしております。